Pesquisa revela hábitos e preferências no consumo de pescado
Mais da metade dos natalenses e mossoroenses consomem menos peixes do que devia. Isso é o que revela uma pesquisa inédita realizada pelo Sebrae no Rio Grande do Norte e a Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). O levantamento mostra que aponta que 55% dos consumidores entrevistados comem pescado menos do que uma vez por semana, o que corresponde a uma frequência abaixo da recomendada pela Associação norte-americana do Coração (heart.org) que indica ao menos duas porções de pescado por semana.
A pesquisa faz parte do Projeto Voador, que é desenvolvido pelo Sebrae em Caiçara do Norte, e visa identificar como agregar valor a esse pescado, descobrindo os hábitos dos consumidores potiguares em relação ao consumo de peixe. O estudo está sendo divulgado como parte da programação da Semana do Peixe, que é comemorada nacionalmente no período entre 1º a 15 de setembro.
Gilv@n Vi@n@
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